提到热情奔放的土耳其，首先想到的就是闻名的土耳其烤肉。其特点在于突出原料（主要是肉类和奶制品）的自然风味，讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和柠檬汁加以突出。
各种烤肉料理都叫做“卡八”，最有名的叫“多纳卡八”，就是回旋式烤肉的意思。多纳卡八以汁美味香，现今土耳其旋转烤肉已经风靡，仿若土耳其式的快餐。
这是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其传统主食，常常做成球状或饼状。它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，还可以搭配咸香的土耳其酸奶。
烤肉串起源于土耳其，传统的做法是把羊肉、鸡肉或鱼肉串在木签或铁棒上烤，香味扑鼻，肉汁丰富，可以和面包一起吃，还可以蘸着土耳其酸奶吃。
这是土耳其烤肉店里的人气美食，烤好的羊肉切成条状后配上番茄酱，和米饭或圆面包和酸奶一起食用。光看照片就要流口水了。
不要以为土耳其只有烤肉，其实坐落在欧亚之间的土耳其不但具有极佳的异域风情，也有各式各样的美食值得我们专程前往尝试。
传统的土耳其烤饼底部又脆又薄，铺满了肉末和沙拉，最后再淋上爽口的柠檬汁。对旅行者来说，这就是一份最棒的简单的午餐，你在任何一个街角都能找到它。
土耳其薄饼的口味繁多，其中最受欢迎的是肉末馅、菠菜馅和奶酪馅的薄饼。你可以卷着吃，或像意大利宽面条一样叠着吃，土耳其人常把它当早、中、晚餐或零食。
烤得香脆的面包里夹上风味独特的烤鸡肉、羊肉或牛肉和新鲜的蔬菜，配上辣味的蒜香酸奶，十分美味。
这可不是一道菜！因为茄子里放入了米饭、小麦、肉馅、蔬菜后，抹上黄油，烤过后食用，各种食材的香气交融在一起，美妙无穷。
土耳其人爱吃，它是与中国、法国齐名的美食大国。土耳其美食种类繁多，以下甜点、小吃是土耳其美食中少为人知的一部分。
这是用巧克力酱和饼干屑做成的巧克力蛋糕，不仅造型精美，味道也不错。你可以在任何一个咖啡店里找到这种蛋糕。土耳其的妈妈们常常在家里做这种蛋糕，因为它制作的过程很简单，无需用到烤箱。
剥了皮的洋蓟抹上油和柠檬汁后，和豆子及新鲜的荷兰芹一起食用，在炎热的夏天，是一道能解暑的佳肴。
土耳其的果仁糖浆油酥点心风靡全球，甜而不腻，风味独特，表面洒满了开心果粉，刚刚出炉时更加美味!
在大快朵颐豪放的土耳其美食之后，是不是来点咖啡或茶，才是餐后绝配？那你算来对地方了，因为土耳其有——
土耳其咖啡(Turkish Coffee)的与众不同，并不是因为使用的咖啡豆与众不同，而是在于它的研磨和烹煮方式上，更不用说土耳其咖啡算命的传说了。
咖啡制作的时间很长，从把咖啡豆磨成分，再到加热烹制土耳其咖啡，整个制作程序复杂，用到的器皿相当繁多。诸如，铜器、水壶、咖啡壶、咖啡杯、托盘挂钩等等，它们各有各的特色。
土耳其人在准备制作土耳其红茶的时候会使用一种双层的茶壶。清水在底层较大的部分煮沸，而茶粉则散落在上层较小的茶壶中。这种方法可以让任何是在他们想喝茶的时候，喝到美味的土耳其红茶。
土耳其人喜欢使用一枝郁金香形的茶杯来饮用土耳其红茶。这种清亮的茶杯在土耳其生活中占据的重要的部分，他们甚至以此来衡量生活的质量。当你经过茶园或是茶室的时候，你总能听到茶匙碰击茶杯发出的清脆的响声。
来土耳其一定要尝试一下这种石榴汁，是整个石榴鲜榨的。土耳其石榴单吃很甜，果肉很红。石榴汁诱人的宝石红色让人难以。入口很清爽，会发酸涩，还有一些苦味。
来土耳其不尝酸奶一定后悔！尽管它是咸的！但习惯了后就会觉得咸后突然变得香香甜甜了~土耳其市面上的酸奶除了无味的以外都是这种咸的！当你慢慢适应了就会发现这样的奶味，回味无穷！
推荐：
网友评论 ()条 查看