胆碱能性荨麻疹：又称小丘疹状荨麻疹或全身性热性荨麻疹。多见于23～28岁青年。因为运动、受热、情绪紧张、进食热饮或酒精饮料等使体内深部温度上升等诱发要素影响中枢神经，通过胆碱能传入神经影响汗腺神经结合部，致使乙酰胆碱开释，作用于肥壮细胞而发作，或因为胆碱酯酶不足而发作。约占荨麻疹的5%～7%。皮损特征为直径1～3mm小风团，周围有红晕，疏散散布，不相融合。多在上述要素影响后2～10min发疹，继续30～50min，很少超过3h，皮疹即全部衰退，掌跖很少发作，盲目剧痒。有时每次发病后有8～24h的不应期存在，在这段时刻内，即使再遇上述影响，也不会发疹。约有近1/3患者可伴有头痛、口周水肿、流泪、眼胀痛、流涎、厌恶、呕吐、腹痛等体现，少量有晕厥、低血压、哮喘发作等现象。病程经数年后渐趋好转。以1∶5000醋甲胆碱(methacholine)作皮试或划痕实验阳性者，可在注射处呈现风团，并于周围呈现卫星状小风团(正常人少见)。但轻症患者或同一患者重复实验，成果常不一致。
1、食用菌类首要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风晕厥等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类首要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食物大多咸寒而腥，关于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，一起，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类首要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类首要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类首要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，通常一天不宜超过2个，特别是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻患者，更不宜多吃。缘由是鸡蛋内含很多蛋白，但它们归于异性蛋白，有相当一有些人吃了异性蛋白质后呈现病态反应。某些食物所含的异性蛋白变成过敏源，致使变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹通常致使皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会致使哮喘病复发。 一些影响性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣影响性食物对炎性感染病灶，极易致使炎症扩散、疔毒走黄。这即是中医所说热证实证忌吃辛辣影响性发物的道理。祖国医学以为，荨麻疹多由腠理不固，风邪侵袭，遏于皮肤而成;或因体质要素，不耐鱼虾荤腥等食物，致使胃肠积热，郁于肌表而发荨麻疹
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